martes, 17 de diciembre de 2019

NUESTRA NAVIDAD Y SU MESTIZAJE GASTRONÓMICO



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Hallaca                                                            Bollo

En este tiempo de Navidad salen dos competidores a "Quien tenga mejor sabor". Amigos alegres de tradición junto al pernil, pavo relleno y pan con jamón. Alardean quién es más gustable, la apetitosa hallaca o el bollo picantoso.

La hallaca se pavonea, luce su destellante relleno, desde la aceituna, alcaparra, hasta pasa la pasita.

El humilde bollo recuerda su origen indígena...¡Puro maíz y sobras que dejaba la multisápida! 

Pero en un extremo,  hoja de cambur verdecita, lustrosa, pone fin a la conversación: 

- ¡Soy yo la que da el sabor, recordatorio de mis ancestros afrodescendientes, al ritmo del son y tambor, bailando este parrandón casa de Don Simón!



Con el cuento anterior obtuve el 3er. Lugar en la categoría Adulto y adulto mayor en el Primer Concurso de Cuentos Tradicionales Navideños Oscar Morgado (13/12/2019)

Por cierto, uno de los requisitos era que el cuento debía tener sólo 100 palabras

Carmen Muñoz de González




La imagen puede contener: 4 personas, incluido Villa Literaria Zamora, personas sonriendo, personas de pie y exterior






Direcciones de las imágenes:


Nota: La foto del evento la tomamos del facebook de la Alcaldía Bolivariana de Zamora  https://www.facebook.com/zamora.patriota.1/photos_all


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